Saya suka Ternak!! Hidangan sayuran Indonesia ini terinspirasi oleh kelas memasak Bali saya; Yang saya lakukan ketika saya berada di sana pada hari libur. Saya sangat menyukai makanan Indonesia !! Kembali ke rumah saya membuat resep pasta Bumbu Bali dan menggunakannya untuk banyak hidangan (periksa di sini). Saya menggunakan Bumbu Bali paste dasar untuk Saus kacang buatan sendiri Dan Tempe. Gado Gado adalah salad semi hangat vegetarian, tetapi Anda dapat menambahkan Sate ayam Jika Anda menginginkan daging Anda. Jika Anda meninggalkan telur, Anda bahkan bisa membuatnya VeganLai Untuk semua orang Gado Gado adalah pilihan yang sempurna dan sehat di menu !!! Anda bisa memilikinya untuk makan malam atau makan siang. Saya telah makan banyak Gado Gado melalui perjalanan Indo saya, tetapi Gado Gado disajikan dengan berbagai cara. Saya tidak bisa mengatakan hanya ada satu gado gado, itulah cara saya menyebut hidangan ini: Gaya sayuran gado gado!!!!
Bahan apa yang Anda butuhkan untuk 4 pengunjung gaya sayuran gado gado?
- 1 jam waktu Anda
- Wajan untuk membuat saus kacang
- Wajan baja untuk menyiapkan tempe
- Wajan kecil untuk memasak telur
- Blender atau food processor lainnya
- Oven uap atau wajan uap untuk sayuran
- Mangkuk untuk persiapan
- Piring: 4 untuk disajikan
- Mangkuk kecil: 4 atau satu mangkuk untuk saus kacang
- Opsional: Sumpit
Bahan-bahan
- Tempe: 400 gr dipotong menjadi bagian -bagian kecil, maksud saya 2 kali 1 cm atau lebih….
- Telur: 4 biologis lebih disukai
- Kembang kol: 1 potong sedang di bagian kecil
- Kacang hijau: 250 gr, bersih dan potong kacang dalam 3 buah
- Kecambah kacang: 200 gr
- Mentimun: 1 potong potongan -potongan kecil (lepaskan bagian dalam)
- Wortel: Satu potong besar dalam potongan -potongan kecil
- Selai kacang: 350 gr
- Minyak Kelapa: 4 sendok makan
- SUMBER Memasak Coconut Creamy: 250 mL (Gunakan yang krim yang bagus, tidak terlalu berair)
- Ketjap manis: 150 ml
- Opsional: nasi atau ayam sate
Rempah -rempah untuk pasta bumbu bali
- Bawang Merah: 2 Besar
- Bawang putih: 4 cengkeh besar
- Bubuk Ketumbar/Ketoembar: 1 sendok teh
- Jahe: Segar 4 cm, ambil kulit dan potong di bagian besar
- Kunyit: Segar 4 cm. Hati -hati dengan pembersihan, Anda akan menjadi kuning dengan mudah
- Red Chili Pepper: 2 Potong di bagian besar
- Pasta udang: 1 sendok teh
- Jus Lemon: 1 sendok makan
- Cumin: 1 sendok makan
- Minyak Kelapa: 2 sendok makan
- Garam: 1 sendok teh
- Lada hitam: 1 sendok teh
resep makanan dan inspirasi makanan gado gado gado buatan sendiri” width=”720″ height=”540″/>Gado Gado: Bagaimana cara membuatnya?
Mulailah memotong semua sayuran dalam ukuran yang tepat. Masukkan kacang hijau, kembang kol, dan wortel di atas baki pengukus, siap dimasukkan ke dalam oven uap. Jika Anda tidak memiliki oven uap, gunakan panci uap. Potong tempe dan tetapi dalam mangkuk untuk digunakan nanti. Setelah memotong mentimun dimasukkan ke dalam mangkuk dan sisihkan di lemari es. Masukkan sayuran (kacang hijau, kembang kol dan wortel) di kapal, tambang ± 20 menit. Mulailah memasak telur juga.
Picik kacang tidak perlu banyak waktu untuk mengukus, Anda dapat menggunakan beberapa menit terakhir dalam proses mengukus untuk menyelesaikan cerat !!
Sementara itu, persiapkan pasta Bumbu Bali yang kami gunakan untuk saus kacang dan tempe. Bersihkan dan kupas semua bahan untuk pasta dan dimasukkan ke dalam food processor. Campur sampai semua bahan menjadi pasta. Panaskan wajan dan kemudian masak semua pasta sampai lembut dan Anda mencium aroma rasanya; ± 7 menit pada api tinggi terus diaduk. Panaskan wajan baja lainnya untuk menyiapkan tempe, tambahkan 4 sendok makan dengan minyak kelapa di wajan ini, tambahkan setengah dari pasta dari wajan dan tambahkan 75 ml ketjap manis, semua di atas api kecil. Aduk dan tambahkan tempe yang diiris ke dalam wajan. Awasi penggorengan dan aduk sesekali. Di wajan kita akan menyiapkan saus kacang dengan sisa pasta bumbu; Tambahkan selai kacang, 75 mL ketjap manis dan secara bertahap tambahkan santan sampai semuanya adalah saus yang halus dan lezat. Jika Anda suka kurang tebal, tambahkan air panas ke dalam saus dan terus aduk.
Saya tahu ini adalah banyak tindakan pada saat yang sama, tetapi ingatlah kepala Anda, ingatlah sayuran akan dimakan sebagai salad setengah hangat, jadi sisihkan saat siap dan lanjutkan dengan saus tempe dan kacang yang akan dimakan lebih hangat.
Dinginkan telur dan potong dalam 4 bagian dan keluarkan mentimun dari lemari es. Saatnya menyiapkan piring! Letakkan semua sayuran dan tempe di atas piring, perhatikan pengaturan warna dan bagi telur di atasnya. Jika Anda memiliki mangkuk kecil untuk saus kacang; Taruh di tengah atau di samping. Siskan bawang goreng di atas piring sebagai dekorasi terakhir dan gigitan renyah. Lihat gambar pertama untuk contoh.
Selamat Makan!! Check here for more Bambu Bali resep !!