Salad Dewi Hijau · Saya adalah blog makanan

Jika Anda menyukai salad cincang, Anda akan menyukai salad dewi hijau ini.

Salad ini sudah ada di seluruh Tiktok saya. Salad Green Goddess bukan sesuatu yang baru, tetapi versi ini melakukannya dengan twist dan itu sangat menakjubkan. Jika Anda memiliki resolusi tahun ini untuk makan lebih sehat atau menjadi vegan atau penuh pada vegan, salad ini harus ada di saku belakang Anda.

Saya memiliki benda ini di mana saya suka makan salad dengan sendok. Aneh, saya tahu, tetapi salad cincang akan selamanya dan selalu menjadi nomor satu di hati saya. Jadi ketika saya melihat @BakedByMelissa dicar di kubis dan mentimun dan mencampurkannya dengan irisan bawang hijau, saya dijual. Dia menyajikannya dengan saus hijau vegan krim dan menyendoknya dengan keripik tortilla, sihir murni!

Apa itu Salad Dewi Hijau?

Salad apa pun yang dilemparkan dengan saus dewi hijau adalah salad dewi hijau. Ada ratusan pengambilan dan variasi yang bagus karena sangat dapat disesuaikan.

Saus salad dewi hijau

Warnanya yang sangat hijau adalah apa yang menginspirasi nama “dewi hijau.” Diciptakan di San Francisco, resep asli menyerukan ikan teri, bawang hijau, peterseli, tarragon, mayo, krim asam, dan cheves semuanya dicampur menjadi saus tajam krim. Pakaian Salad Dewi Hijau yang kami buat hari ini tidak memiliki banyak kesamaan dengan klasik selain dari daun bawang dan bawang hijau. Tidak ada ikan teri, mayo, atau krim asam, membuatnya benar -benar vegan. Dressing adalah riff dari pesto vegan dan herba, segar, cerah, dan sedikit tajam. Ia juga memiliki kecaman yang membuat ketagihan karena ragi nutrisi.

Bahan Salad Dewi Hijau

Salad itu sendiri hanyalah kubis, mentimun, bawang hijau, dan daun bawang, semuanya dipotong menjadi dadu yang sangat halus, mirip dengan coleslaw cincang halus. Dressing adalah saus dewi hijau Melissa, yang merupakan pesto vegan dengan kenari dan ragi nutrisi alih -alih kacang pinus dan parmesan.

Cara membuat saus dewi hijau

Untuk saus yang Anda butuhkan:

• lemon – Jus dua lemon menambah kesegaran dan keasaman
• minyak zaitun – Minyak zaitun ekstra perawan untuk lemak yang baik
• Cuka beras – Sedikit tang dan sedikit rasa manis
• Bawang Bawang – Rasa bawang yang lebih manis
• bawang putih – Karena bawang putih
• kemangi – untuk kesegaran herby yang ditemukan di pesto
• bayam – Untuk sedikit hijau ekstra
• Ragi nutrisi – Menambahkan kenikmatan keju dan vitamin B12
• kenari – Sedikit dasar pedas
• garam – Untuk menggabungkan semua rasa dan menyoroti tertinggi

Tempatkan bahan -bahan ke dalam blender, dengan bahan -bahan cair terlebih dahulu, lalu blender sampai halus dan lembut.

Penyimpanan dan Make

Salad disimpan selama 2-3 hari di lemari es, baik berpakaian atau tidak berpakaian. Jika Anda ingin membuatnya sebelumnya hanya untuk memiliki sekitar, lebih baik mendandani sebelumnya. Asam dalam saus membuatnya tetap segar dan kubis sangat lezat, rasanya enak!

Apa itu ragi nutrisi?

Ragi nutrisi adalah murahan, gila, dan penuh rasa. Pikirkan seperti keju bubuk, tetapi vegan dan rak stabil. Ini adalah bubuk emas bersisik yang terbuat dari spesies ragi yang ditanam khusus untuk makanan, kemudian dipanen. Saat dipanen, panas menonaktifkan ragi, lalu dicuci, dikeringkan, dan hancur. Hasilnya adalah bahan murahan, kacang -kacangan, gurih yang digunakan untuk membuat saus keju vegan, saus vegan, dalam sup, perebutan, semur, dan banyak lagi. Seperti namanya, itu sangat bergizi, penuh protein, vitamin B, dan antioksidan. Resep ini bekerja paling baik dengan ragi nutrisi serpihan besar, yang harus Anda temukan di mana saja yang membawa pabrik merah Bob, atau online.

FAQ Dewi Hijau

• Bisakah saya membuat ini terlebih dahulu? Ya! Kubis sangat hangat dan Anda bisa membuatnya terlebih dahulu, itu akan disimpan di lemari es selama 2-3 hari, pastikan untuk mengaduknya sebelum disajikan.
• Saya tidak suka kubis apa yang bisa saya gunakan sebagai gantinya? Jika Anda tidak ingin alas salad Anda menjadi kol, gunakan kangkung parut atau selada cincang. Hijau rindang yang agak lezat akan berhasil.
• Berapa lama saus di lemari es? Dressing harus bertahan hingga 3 hari di lemari es, tertutup. Pastikan untuk mengaduknya sebelum menggunakan.
• Apakah salad ini terasa enak hari sesudahnya? Ini adalah jenis salad yang rasanya luar biasa hari setelahnya karena kubis akan menyerap saus. Ini mirip dengan rasanya Coleslaw dengan sangat baik beberapa hari setelah Anda berhasil.
• Kacang apa lagi yang bisa saya gunakan daripada kenari? Jika Anda alergi terhadap kenari atau sekadar tidak menyukainya, Anda dapat menggantikan kacang lainnya atau hanya meninggalkannya sepenuhnya. Beberapa kacang untuk dicoba: pecan, almond, hazelnut, kacang macadamia, kacang mete, kacang pinus, pistachio, atau bahkan biji bunga matahari.
• Bisakah saya menggunakan jenis cuka lain? Cuka beras sangat lezat, tetapi jika Anda hanya memiliki jenis cuka lain di rumah, Anda dapat merasa bebas untuk menggantikannya. Beberapa pengganti yang baik adalah: cuka anggur putih, atau cuka sari apel.
• Berapa banyak porsi yang dibuat? Sungguh bisa sebanyak atau sesedikit porsi seperti yang Anda suka tetapi untuk info gizi kami, salad ini menyajikan 4.

Variasi

Salad khusus ini adalah vegan tetapi jika Anda tidak memiliki ragi gizi di rumah dan bukan vegan, Anda dapat menggantikan di Parmesan untuk ragi gizi.

• Tambahkan daging renyah untuk protein dan crunch
• Tambahkan dada ayam potong dadu atau tahu kencang untuk protein tanpa lemak
• Top It Off dengan biji wijen panggang untuk hasil akhir yang gila
• Salad Dewi Hijau Pedas: Tambahkan 2-3 jalapeños potong dadu dan 1 lada hijau potong dadu
• Guacamole Green Goddess Salad: Tambahkan 3 alpukat potong dadu dan jus satu jeruk nipis
• Salad Dewi Super Green Green: Pertukaran Kubis dengan 1 pon Parung Brussels Kecambah, Tambahkan 1 pon bayam cincang, dan 1 kepala parut kangkung
• Taco Goddess Salad: Tukar kubis dengan selada dan tambahkan 1 cangkir keju cojita yang runtuh dan 1/2 dadu bawang kecil

Semoga Anda menikmati. Cobalah dengan sendok dengan sendok, mungkin Anda akan menjadi sendok salad cincang juga!
Xoxo Steph