Di sini hidangan Italia lain tanpa pasta asli! Sama seperti Lasagna Sayuran Dan Pizza kembang kol. Makan malam ini penuh dengan sayuran dan beberapa ayam untuk protein. Pasta diganti dengan zucchini dan menjadikannya versi yang lebih sehat daripada pesto pasta asli. Semua sangat mudah dibuat; Saya membuat spageti zucchini selama beberapa hari tetapi tentu saja Anda bisa membuat ini untuk keluarga Anda dan memakannya sekaligus atau menyesuaikan jumlahnya.
Bahan apa yang Anda butuhkan untuk 3-4 porsi spaghetti zucchini dengan pesto buatan sendiri dengan jamur, asparagus dan ayam?
- ± 1 jam dari waktu Anda
- Wajan
- Zucchini Spiralizer
- Blender
Bahan-bahan
- Zucchini: 2 potongan dipotong dalam spiral dengan spiralizer
- Rucola/Rocket Lettuce: 125 gr
- Kacang pinus: 50 gr, dipanggang
- Pecorino Romawi: 100 gr
- Bawang putih: 4 cengkeh dan potong halus
- Basil: 25 gr
- Minyak zaitun: 4 sendok makan (3 untuk pesto, 1 untuk penggorengan)
- Ayam: potongan 400 gr dalam blok
- Jamur Chestnut: 250 gr, potong irisan
- Asparagus hijau: 100 gr
- Garam & merica
Bagaimana cara membuat spageti zucchini?
Mulailah dengan memotong jamur dan potong ayam menjadi beberapa bagian kecil. Potong ujung asparagus. Dan di samping ini membuat spageti zucchini dengan spiralizer.
Saya hanya menggunakan satu wajan di sini. Saya menggunakannya untuk memanggang kacang pinus, menggoreng ayam dan sayuran dan membuat spageti zucchini, seberapa efisien ini!
Panaskan wajan dan panggang kacang pinus; Ketika mereka cokelat dan siap memasukkannya ke dalam blender. Tambahkan satu sendok makan minyak zaitun untuk menggoreng ayam di wajan, saat setengah siap tambahkan jamur dan asparagus. Bumbui dengan garam dan merica.
Sementara itu membuat pesto: letakkan bawang putih, kacang pinus panggang, 100 gr rucola/roket selada (sisakan 25 gr ke samping untuk dekorasi), daun kemangi, keju pecorino dan 3 sendok makan minyak zaitun dalam blender dan aduk hingga zat pesto tebal. Periksa dan aduk ayam dan sayuran sampai siap. Letakkan semua di atas piring dan tutup untuk menjaga kehangatan. Dalam wajan yang sama, spaghetti zucchini, tidak terlalu lama sedikit harus ada di sana !! Tambahkan pesto di wajan dan aduk semua pesto di sekitar spageti.
Mulailah menyiapkan piring; Tambahkan beberapa rucola/roket selada di atas piring terlebih dahulu, bagilah spageti di atas piring dan di sebelahnya tambahkan ayam dan sisa sayuran di atasnya. Akhiri dengan beberapa daun kemangi di atasnya.
Jika Anda ingin memiliki versi vegetarian spageti ini, tinggalkan ayam dan tambahkan lebih banyak jamur misalnya.
Bagus nafsu makan!!