Orang dalam industri membicarakan uang, media sosial, dan apa yang sedang berubah.
Kita hidup di masa dengan volume buku masak yang belum pernah terjadi sebelumnya. Setahun setelah pandemi, NPD Bookscan melaporkan a Kenaikan 17% dalam penjualan buku masak. Sejak itu, selera terhadap judul-judul yang lebih baru, lebih segar, dan lebih bernuansa semakin meningkat, dan toko buku masak khusus muncul di semakin banyak kota. Namun terlepas dari besarnya skala yang diterbitkan saat ini, satu hal tetap benar – buku masak memang demikian banyak pekerjaan. Dan saat ini, ide bagus hanyalah permulaan. Masih banyak lagi faktor yang menentukan mana yang bisa dipublikasikan.
Saat musim buku masak mendekati puncaknya, kami duduk bersama beberapa pemain besar di dunia penerbitan untuk mencari tahu bagaimana lanskap telah berubah, apa yang membuat proposal buku menarik, semua $$$ yang terlibat, dan gajah di dalam ruangan: Apakah jumlah pengikutnya banyak Sungguh diperlukan untuk mendapatkan kesepakatan buku?
Ini adalah percakapan yang mendalam dan mendalam Jen Dudukdirektur editorial di Clarkson Potter; Jenny Wapnerdirektur penerbitan di Hardie Grant; Felix Cruzhumas di Ten Speed Press dan Clarkson Potter; dan editor yang menjadi agen sastra Rika Allannic di Badan Sastra David Black. Kami membahas masa lalu, masa kini, dan masa depan dunia penerbitan, bagaimana politik mempengaruhi buku masak, dampak TikTok dan Instagram, serta pemikiran mereka tentang bagaimana AI dapat memberikan dampak positif. —Anikah
Apa yang Diperlukan untuk Mendapatkan Kesepakatan Buku Masakan