Salmon mentega madu Cajun adalah perpaduan lezat yang manis dan pedas, menggabungkan rasa cajun pedas dengan madu manis dan mentega krim. Mentega madu memberi salmon glasir karamel yang sempurna dan kunci dalam tekstur yang lembut dan serpihan. Hidangan sederhana ini hanya membutuhkan waktu beberapa menit untuk persiapan dan kurang dari lima belas menit dalam oven. Ini adalah makanan minggu yang sempurna yang akan disukai seluruh keluarga.

Ingin menyimpan resep ini?
Masukkan email Anda & saya akan mengirimkannya ke kotak masuk Anda. Plus, dapatkan resep baru yang bagus dari saya setiap minggu!
Lompat ke:
Inilah mengapa kami menyukai resep ini
- Lezat. Resep salmon mentega madu Cajun ini menyerang keseimbangan yang sempurna dan pedas untuk makanan yang dikemas rasa yang akan membuat selera Anda kagum.
- Bahan sederhana. Hanya beberapa bahan sederhana yang diperlukan untuk membuat resep lezat ini.
- Cepat dan mudah. Hal yang hebat tentang resep ini adalah sempurna sebagai pilihan makan malam singkat untuk malam -malam yang sibuk itu. Salmon hanya membutuhkan beberapa menit persiapan dan membutuhkan waktu kurang dari 20 menit untuk selesai
- Bergizi. Salmon adalah protein yang sangat sehat, sarat dengan omega-3 dan sumber lemak yang sehat jantung.


Catatan Bahan
Jumlah bahan dan instruksi lengkap ada di kartu resep di bagian bawah posting ini.
- Ikan salmon: Anda dapat menggunakan fillet salmon segar atau fillet salmon beku dan dicairkan. Saya lebih suka salmon liar daripada pertanian tetapi keduanya akan bekerja untuk hidangan lezat ini. Salmon segar seharusnya tidak memiliki bau yang mencurigakan dan harus terlihat lembab. Salmon yang dibudidayakan akan menjadi warna merah muda muda, sedangkan salmon liar harus berwarna merah muda yang lebih gelap. Kebanyakan fillet salmon segar dijual dengan kulit.
- Bumbu Cajun: Campuran bumbu Cajun biasanya mengandung cabai rawit, jintan, bubuk bawang putih, bubuk bawang, garam, lada hitam, dan campuran ramuan yang dapat bervariasi. Anda mungkin ingin mencoba campuran bumbu Cajun buatan saya. Sangat mudah untuk membuatnya sendiri, dan Anda dapat menggunakannya untuk banyak resep Cajun lainnya di mana Anda menginginkan rasa pedas itu. ;
- Mentega: Mentega asin vs mentega tawar. Jika Anda memiliki mentega tawar, gunakan, karena memberi Anda lebih banyak kendali atas jumlah garam dalam resep salmon Cajun ini. Namun, jangan ragu untuk menggunakan mentega asin jika itu yang Anda miliki. Tidak ada garam yang ditambahkan ke resep ini karena ada garam dalam campuran bumbu Cajun buatan sendiri, dan biasanya ada (banyak) garam dalam campuran bumbu kemasan.
- Sayang: Madu cair murni bekerja paling baik tetapi Anda dapat menggunakan sirup maple. Ketahuilah bahwa akan ada perubahan rasa. Sirup agave juga dapat digunakan dan memiliki rasa yang lebih netral daripada sirup maple.
- Lemon dan Parsley: Irisan lemon dan peterseli cincang adalah opsional untuk disajikan.


Instruksi langkah demi langkah
- Di atas loyang berlapis perkamen, tempatkan kulit salmon di bawah. Gosok fillet dengan minyak zaitun untuk melapisi.
- Taburkan bumbu Cajun di atas setiap fillet dan gunakan tangan Anda untuk melapisi bumbu secara merata di atas setiap sepotong ikan.


- Dalam mangkuk kecil, kocok madu dan mentega cair sampai halus.


- Panggang fillet salmon selama 7 menit.
- Angkat ikan dari oven dan sendok saus mentega madu di atas setiap fillet, lapisi dengan bagian belakang sendok. Kembali ke oven dan panggang selama tiga hingga lima menit lagi.


Top tips
- Tepuk salmon kering. Gunakan handuk kertas untuk mengeringkan fillet sebelum menambahkan minyak dan bumbu. Ini akan membantu mereka untuk mematuhi lebih baik dan lebih sedikit kelembaban akan memberikan fillet karamelisasi yang lebih baik.
- Jangan terlalu masak. Salmon yang matang akan dikeringkan dan keras. Salmon harus buram, bukannya mengkilap dan tembus cahaya. Namun, daging harus sampai merah muda dan lembab. Untuk memastikan bahwa salmon mentega madu Cajun ini dimasak dengan sempurna, saya sarankan menggunakan termometer baca instan. Suhu internal salmon harus 145 °.
- Biarkan istirahat. Biarkan salmon beristirahat selama beberapa menit sebelum disajikan. Ini akan memungkinkan jus untuk didistribusikan.
- Tambahkan bawang putih. Jika campuran bumbu Cajun Anda tidak mengandung bubuk bawang putih, Anda dapat menambahkannya dengan bumbu sesuai selera Anda, atau Anda dapat menambahkan bawang putih cincang segar ke saus mentega madu.
- Sesuaikan rempah -rempah atau rasa manis. Gunakan lebih sedikit madu jika Anda ingin lebih sedikit rasa manis, dan Anda dapat meningkatkan level rempah -rempah dengan menambahkan serpihan lada merah ke dalam campuran bumbu.
- Penyimpanan: Simpan salmon yang dimasak dalam wadah kedap udara di lemari es hingga tiga hari. (Anda dapat menggunakan sisa salmon untuk membuat roti salmon kuno, atau pasta salmon dan udang alfredo.)
- Untuk membeku: Dinginkan sepenuhnya, lalu simpan dalam wadah aman freezer atau tas kunci zip hingga tiga bulan. Pencairan di lemari es.
- Metode memasak lainnya: Anda juga dapat menggoreng (panci panggangan berfungsi dengan baik), panggangan, atau menggunakan penggorengan udara untuk membuat resep salmon ini.


Lebih banyak salmon
Jika Anda menyukai Salmon, Anda juga ingin mencoba resep ini.
Apakah Anda membuat resep ini? Tolong tinggalkan a peringkat di komentar Di bawah dan beri tahu kami bagaimana hasilnya. Apakah Anda melakukan perubahan? Kami ingin Anda berbagi dan Umpan balik Anda penting! Terima kasih Untuk mengunjungi blog makanan!
Resep
Ingin menyimpan resep ini?
Masukkan email Anda & saya akan mengirimkannya ke kotak masuk Anda. Plus, dapatkan resep baru yang bagus dari saya setiap minggu!


Salmon mentega madu Cajun
Salmon mentega madu Cajun adalah perpaduan lezat yang manis dan pedas, menggabungkan rasa cajun pedas dengan madu manis dan mentega krim. Hidangan sederhana ini hanya membutuhkan waktu beberapa menit untuk persiapan dan hanya lima belas menit dalam oven. Ini adalah makanan minggu yang sempurna yang akan disukai seluruh keluarga.
Mencetak
Pin
Kecepatan
Simpan resep Resep disimpan!
Mencegah layar Anda menjadi gelap
Porsi: 4 rakyat
Kalori: 392kcal
Instruksi
-
Panaskan lebih dulu oven ke 400 ° loyang dengan kertas perkamen.
-
Pat Salmon Fillet kering dengan handuk kertas.
-
Gosok minyak zaitun di atas setiap fillet untuk melapisi.
-
Taburkan campuran bumbu Cajun di atas setiap fillet. Gunakan tangan Anda untuk merentangkan bumbu di atas fillet untuk menutupi.
-
Letakkan fillet salmon, sisi kulit ke bawah di atas loyang yang sudah disiapkan.
-
Panggang selama 7 menit.
-
Saat salmon dipanggang, kocok madu dan mentega cair dalam mangkuk kecil.
-
Angkat salmon dari oven dan oleskan campuran mentega madu di atas setiap fillet untuk melapisi.
-
Kembali ke oven dan panggang selama 3-5 menit lagi.
-
Hiasi dengan peterseli segar cincang dan sajikan dengan irisan lemon.
Catatan
- Tepuk salmon kering. Gunakan handuk kertas untuk mengeringkan fillet sebelum menambahkan minyak dan bumbu. Ini akan membantu mereka untuk mematuhi lebih baik dan lebih sedikit kelembaban akan memberikan fillet karamelisasi yang lebih baik.
- Jangan terlalu masak. Salmon yang matang akan dikeringkan dan keras. Salmon harus buram, bukannya mengkilap dan tembus cahaya. Namun, daging harus sampai merah muda dan lembab. Untuk memastikan bahwa salmon mentega madu Cajun ini dimasak dengan sempurna, saya sarankan menggunakan termometer baca instan. Suhu internal salmon harus 145 °.
- Biarkan istirahat. Biarkan salmon beristirahat selama beberapa menit sebelum disajikan. Ini akan memungkinkan jus untuk didistribusikan.
- Tambahkan bawang putih. Jika campuran bumbu Cajun Anda tidak mengandung bubuk bawang putih, Anda dapat menambahkannya dengan bumbu sesuai selera Anda, atau Anda dapat menambahkan bawang putih cincang segar ke saus mentega madu.
- Sesuaikan rempah -rempah atau rasa manis. Gunakan lebih sedikit madu jika Anda ingin lebih sedikit rasa manis, dan Anda dapat meningkatkan level rempah -rempah dengan menambahkan serpihan lada merah ke dalam campuran bumbu.
- Penyimpanan: Simpan salmon yang dimasak dalam wadah ketat udara di lemari es hingga tiga hari. (Anda dapat menggunakan sisa salmon untuk membuat roti salmon kuno, atau pasta salmon dan udang alfredo.)
- Untuk membeku: Dinginkan sepenuhnya, lalu simpan dalam wadah aman freezer atau tas kunci zip hingga tiga bulan. Pencairan di lemari es.
- Metode memasak lainnya: Anda juga dapat menggoreng, memanggang, atau menggoreng resep salmon ini.
Nutrisi
Porsi: 1porsi | Kalori: 392kcal | Karbohidrat: 15G | Protein: 34G | Gemuk: 22G | Lemak jenuh: 7G | Lemak tak jenuh ganda: 5G | Lemak tak jenuh tunggal: 7G | Lemak trans: 0.3G | Kolesterol: 116mg | Sodium: 145mg | Kalium: 924mg | Serat: 1G | Gula: 13G | Vitamin A: 2054IU | Vitamin C: 0.1mg | Kalsium: 32mg | Besi: 2mg

