Apa itu frittata?
Frittata adalah hidangan Italia yang dibuat dengan telur dan susu sebagai alas dan berbagai isian. Tidak seperti telur dadar, frittata biasanya dimasak setidaknya sebagian dalam oven dengan isian (keju, sayuran, dan atau daging) dicampur.
Omlet dimasak sepenuhnya di atas kompor dan isian ditambahkan ke tengah telur dadar sebelum melipatnya.
Sebuah quiche, di sisi lain, juga merupakan hidangan telur yang dipanggang tetapi memiliki kerak pastry. Jadi frittata mirip dengan quiche tanpa kerak.