-ku Salad Resep Fiesta adalah salad berwarna -warni yang penuh dengan rasa segar! Penggemar makanan Meksiko akan menyukai campuran jagung manis, kacang hitam, alpukat krim, dan sayuran segar. Salad kacang hitam ini sarat dengan lada merah yang renyah, tomat berair, dan bawang merah dilemparkan ke dalam saus jeruk nipis. Jagung menambah rasa manis yang tepat, sementara alpukat membawa lemak sehat yang membuat hidangan ini memuaskan dan bergizi.
Ingin menyimpan resep ini?
Masukkan email Anda & saya akan mengirimkannya ke kotak masuk Anda. Plus, dapatkan resep baru yang bagus dari saya setiap minggu!
Dengan bahan-bahan minimal dan rasa yang tebal dan menyegarkan, salad jagung Fiesta ini adalah orang yang dijamin kerumunan orang. Ini adalah jenis salad yang berfungsi sebagai makan siang ringan atau lauk yang sempurna untuk daging panggang, taco, atau fajitas. Cobalah di BBQ atau Pot Luck Anda berikutnya, dan saksikan itu menghilang!
Lompat ke:
Mengapa Anda akan menyukai salad ini
- Persiapan cepat & mudah: Anda dapat menyiapkan salad alpukat fiesta ini dalam hitungan menit – tidak perlu memasak! Ini adalah pilihan yang mudah untuk berkumpul atau makan malam yang sibuk.
- Rasa & tekstur seimbang: Kacang hitam, alpukat, sayuran segar, dan saus jeruk nipis menggabungkan rasa manis, gurih, dan tajam dengan renyah yang menyenangkan.
- Sehat & Hormat: Dikemas dengan lemak sehat dari alpukat, serat dari kacang hitam, dan vitamin dari sayuran segar, salad fiesta ini ringan dan mengisi.
Bahan-bahan
- Kacang hitam: Saya menggunakan kacang kalengan untuk menyederhanakan persiapan makan. Tukar kacang hitam dengan kacang ginjal atau kacang pinto dengan rasa yang berbeda.
- Jagung: Kernel jagung kalengan atau dicairkan, beku menjaga resep ini dengan cepat dan mudah. Namun, jika Anda memiliki jagung segar di lemari es Anda yang perlu digunakan, dengan segala cara, gunakan dalam resep salad jagung ini! Tentu saja, Anda harus memasaknya terlebih dahulu. Saya sering membuat ekstra Cajun Corn on the Cob sehingga kita dapat memiliki salad ini, atau favorit lain, salsa jagung cabai panggang untuk persiapan makan.
- Tomat ceri: Tomat ceri atau anggur bekerja paling baik, tetapi Anda juga bisa memotong tomat yang lebih besar.
- Pepper Merah: Saya suka pop warna yang ditambahkan oleh paprika ke salad. Anda juga dapat menggunakan paprika oranye, hijau, atau kuning.
- Bawang merah: Bawang merah zingy sempurna dalam salad fiesta. Irisan bawang hijau atau bawang merah bekerja dengan baik.
- Pepper Jalapeño: Jalapenos memang sedikit panas, tetapi mereka adalah salah satu yang paling ringan dari paprika panas. Sub jalapeño untuk merica serrano jika Anda ingin tendangan ekstra.
- Jus Lime: Dressing salad Meksiko tidak akan lengkap tanpa jus jeruk nipis! Jus lemon juga berfungsi. Pastikan saja jeruk nipis atau jus lemon baru saja diperas, bukan botol.
- Ekstra Virgin Olive Oil (EVOO): EVOO meningkatkan rasa segar dari salad jagung kacang hitam ini dan berpasangan sempurna dengan saus jeruk nipis. Minyak alpukat adalah pilihan bagus lainnya.
- Bubuk Chili: Tetap dengan bubuk cabai ringan untuk panas halus. Bubuk cabai biasanya merupakan campuran dari cabai tanah, jintan, paprika dan oregano Meksiko. Jika Anda menyukai lebih banyak rempah -rempah, gunakan bubuk chipotle atau sedikit cabai cabai.
- Garam: Garam laut kasar atau garam halal adalah pilihan klasik. Anda dapat menggunakan garam cabai (seperti tajín) untuk bakat ekstra Meksiko.
- CILANTRO: Cilantro segar adalah suatu keharusan dalam salad jagung Fiesta! Gunakan peterseli atau hilangkan jika ketumbar rasanya seperti sabun untuk Anda!
- Alpukat: Alpukat, dengan teksturnya yang halus dan mentega dan efek pendinginan menyeimbangkan rasa yang tajam.
Bagaimana membuatnya
- Dalam mangkuk besar, campurkan kacang hitam, jagung, tomat, paprika, jalapeno, dan bawang merah.
- Kocok jus jeruk nipis, minyak zaitun, bubuk cabai, dan garam dalam mangkuk kecil.
- Aduk salad dengan saus vinaigrette jeruk nipis.
- Hiasi dengan ketumbar dan irisan alpukat.
Tips yang bermanfaat
- Bilas bahan kalengan. Tiriskan dan bilas kacang hitam kalengan dan jagung manis dengan baik. Kelebihan cairan akan membuat salad Anda pekat.
- Cair jagung beku. Jika Anda menggunakan jagung beku alih -alih kalengan, biarkan mencair ke suhu kamar untuk menguras kelebihan kelembaban.
- Gunakan jus jeruk nipis segar. Jus jeruk nipis yang baru diperas membuat perbedaan besar dalam rasa! Jus jeruk nipis botol dari toko kelontong berisi bahan pengawet yang membuatnya terasa buatan dan pahit.
- Gunakan alpukat yang matang dengan benar. Alpukat harus matang tetapi tegas. Terlalu lembut, dan itu akan berubah menjadi lembek dalam salad.
- Jaga agar alpukat tetap segar. Aduk irisan alpukat dalam jus jeruk nipis sebelum menambahkannya ke salad untuk mencegah kecoklatan. Jika Anda membuat salad Fiesta terlebih dahulu, tunggu untuk menambahkan alpukat sebelum disajikan untuk kesegaran yang optimal.
- Biarkan rendaman sebelum disajikan (opsional). Biarkan salad duduk selama 15-30 menit setelah dicampur sehingga rasanya bisa berbaur. Jus jeruk nipis, bumbu, dan sayuran akan menciptakan pesta rasa yang lebih baik!
- Tambahkan topping. Taburi salad fiesta Anda dengan keju cotija, queso fresco, atau keju cheddar dan sedikit krim asam atau gerimis jeruk nipis. Atau di atas salad dengan strip tortilla goreng untuk crunch asin ekstra.
- Penyimpanan. Salad Fiesta yang Tersisa Difrigerasi dalam wadah kedap udara hingga 4 hari. Aduk salad sebelum disajikan karena saus mungkin mengendap di bagian bawah. Pisahkan alpukat agar tetap segar.
- Jangan membekukannya. Sayuran segar, alpukat, dan saus tidak bertahan dengan baik untuk membekukan. Alpukat dan sayuran yang renyah menjadi lembek ketika membeku dan dicairkan, dan berpakaian akan terpisah dan menjadi berair.
Saran Melayani
Nikmati salad semarak ini sebagai hidangan utama dengan menambahkan ayam panggang yang dibumbui dengan bumbu taco ayam saya, daging taco daging sapi giling atau kalkun giling, udang bawang putih lemon panggang, cod dihitamkan, atau mahi-mahi yang menghitam. Nasi goreng Meksiko yang halus dan beraroma adalah lauk yang bagus untuk menyerap saus tajam dan menambahkan pati yang menghibur. Tambahkan tahu berbumbu untuk protein tanpa daging untuk menjaga makanan Anda, dan pasangkan salad fiesta Anda dengan sayuran ekstra, seperti kembang kol panggang atau labu butternut.
Terkadang saya suka menyajikan salad ini yang terselip di dalam tortilla di atas kacang refried untuk taco Selasa. Atau sajikan sebagai salsa dengan keripik tortilla atau keripik jagung.
Orang dewasa dapat menikmati makanan Meksiko mereka dengan keledai Meksiko, sentuhan lezat di bagal Moskow, atau koktail margarita prosecco yang bergelombang, mulut. Akhiri dengan churros kayu manis-gula, flan krim, atau brownies cokelat Meksiko yang sangat kaya.
Pertanyaan yang sering diajukan
Namun, tentu saja Anda bisa, karena tidak ada perbedaan rasa atau nutrisi yang nyata, saya suka melewatkan karya ekstra memasak kacang kering untuk resep ini super sederhana dan mudah. Tapi, jika Anda lebih suka kacang kering, tentu saja gunakan!
Sangat! Sementara kacang hitam adalah pilihan tradisional dalam salad taco fiesta, Anda juga dapat menggunakan ginjal merah, pinto, atau kacang garbanzo.
Tukar bubuk cabai ringan dengan bubuk chipotle, paprika asap, atau sedikit cabai cabai atau serpihan lada merah yang dihancurkan. Saya selalu memiliki toples saus lada rapitia buatan sendiri atau saus mangga habanero (mudah dan lezat), tetapi Anda dapat menggunakan saus panas Meksiko favorit Anda seperti kolula atau tapati dalam saus atau pada porsi individual untuk tendangan panas ekstra.
Apakah Anda membuat resep ini? Tolong tinggalkan a peringkat di komentar Di bawah dan beri tahu kami bagaimana hasilnya. Apakah Anda melakukan perubahan? Kami ingin Anda berbagi dan Umpan balik Anda penting! Terima kasih Untuk mengunjungi blog makanan!
Resep
Ingin menyimpan resep ini?
Masukkan email Anda & saya akan mengirimkannya ke kotak masuk Anda. Plus, dapatkan resep baru yang bagus dari saya setiap minggu!
Pesta salad
Pesta salad adalah salad berwarna -warni yang penuh dengan rasa segar. Penggemar makanan Meksiko akan menyukai campuran jagung manis, kacang hitam, alpukat krim, dan sayuran segar.
Mencetak
Pin
Kecepatan
Simpan resep Resep disimpan!
Mencegah layar Anda menjadi gelap
Porsi: 6
Kalori: 112kcal
Instruksi
-
Dalam mangkuk besar, campurkan kacang hitam, jagung, tomat ceri separuh, paprika potong dadu, jalapeno dan bawang merah.
-
Dalam mangkuk kecil, buat vinaigrette: kocok jus jeruk nipis, minyak zaitun, bubuk cabai, dan garam.
-
Tuang saus di atas salad dan aduk perlahan untuk bergabung.
-
Hiasi dengan ketumbar dan irisan alpukat untuk disajikan.
Catatan
- Bilas bahan kalengan. Tiriskan dan bilas kacang hitam kalengan dan jagung manis dengan baik. Kelebihan cairan akan membuat salad Anda pekat.
- Cair jagung beku. Jika Anda menggunakan jagung beku alih -alih kalengan, biarkan mencair ke suhu kamar untuk menguras kelebihan kelembaban.
- Gunakan jus jeruk nipis segar. Jus jeruk nipis yang baru diperas membuat perbedaan besar dalam rasa! Jus jeruk nipis botol dari toko kelontong berisi bahan pengawet yang membuatnya terasa buatan dan pahit.
- Gunakan alpukat yang matang dengan benar. Alpukat harus matang tetapi tegas. Terlalu lembut, dan itu akan berubah menjadi lembek dalam salad.
- Jaga agar alpukat tetap segar. Aduk irisan alpukat dalam jus jeruk nipis sebelum menambahkannya ke salad untuk mencegah kecoklatan. Jika Anda membuat salad Fiesta terlebih dahulu, tunggu untuk menambahkan alpukat sebelum disajikan untuk kesegaran yang optimal.
- Biarkan rendaman sebelum disajikan (opsional). Biarkan salad duduk selama 15-30 menit setelah dicampur sehingga rasanya bisa berbaur. Jus jeruk nipis, bumbu, dan sayuran akan menciptakan pesta rasa yang lebih baik!
- Tambahkan topping. Taburi salad fiesta Anda dengan cotija, queso fresco, atau keju cheddar dan sedikit krim asam atau gerimis jeruk nipis. Taburkan beberapa keripik tortilla yang hancur atau keripik jagung dan pepitas di atasnya untuk crunch asin ekstra.
- Penyimpanan. Salad Fiesta yang Tersisa Difrigerasi dalam wadah kedap udara hingga 4 hari. Aduk salad sebelum disajikan karena saus mungkin mengendap di bagian bawah. Pisahkan alpukat agar tetap segar.
- Jangan membekukannya. Sayuran segar, alpukat, dan saus tidak bertahan dengan baik untuk membekukan. Alpukat dan sayuran yang renyah menjadi lembek ketika membeku dan dicairkan, dan berpakaian akan terpisah dan menjadi berair.
Nutrisi
Porsi: 1porsi | Kalori: 112kcal | Karbohidrat: 11G | Protein: 2G | Gemuk: 8G | Lemak jenuh: 1G | Lemak tak jenuh ganda: 1G | Lemak tak jenuh tunggal: 5G | Sodium: 258mg | Kalium: 342mg | Serat: 4G | Gula: 4G | Vitamin A: 883IU | Vitamin C: 42mg | Kalsium: 17mg | Besi: 1mg